Acontece Curitiba

Picanha, costela ou maminha? Entenda o que muda entre os cortes mais pedidos no churrasco Na hora de escolher a carne para o churrasco, três cortes costumam estar entre os mais conhecidos dos brasileiros: picanha, costela e maminha. Apesar de fazerem parte do mesmo universo, cada um tem características próprias de gordura, textura e sabor, que influenciam diretamente na experiência à mesa. Na Churrascaria Los Pampas, os três fazem parte dos 16 tipos de cortes servidos no rodízio e apresentam características diferentes para quem gosta de variar durante a refeição. A picanha é conhecida pela capa de gordura uniforme e marcante, que contribui para seu sabor intenso e suculência. É uma carne extremamente macia e saborosa, especialmente apreciada por quem gosta de cortes com presença de gordura. A maminha apresenta uma capa de gordura menor e uma carne mais magra quando comparada à picanha. Tem textura muito macia e suculenta, com sabor mais suave e delicado, sendo uma opção para quem prefe...