Por que o amendoim ganha espaço como aliado no consumo de proteína vegetal

Com consumo em alta, alimento combina proteína vegetal, fibras e gorduras e amplia sua presença em diferentes momentos da rotina

 

São Paulo, outubro de 2026 – A proteína ganhou protagonismo nas escolhas alimentares dos brasileiros e, nesse movimento, alimentos já conhecidos do consumidor passam a ser observados sob uma nova perspectiva. Dados da Scanntech mostram que, entre o primeiro semestre de 2025 e o mesmo período de 2026, o consumo de amendoim cresceu 2,69% no Brasil, sinalizando a presença cada vez maior do alimento na rotina dos consumidores e em diferentes ocasiões de consumo. 

O amendoim combina valor nutricional, versatilidade e praticidade e pode ser incorporado à alimentação de diferentes formas, seja torrado, como ingrediente de receitas ou em pastas. Sua composição reúne proteínas vegetais, fibras, gorduras insaturadas e micronutrientes, enquanto a variedade de formatos facilita sua presença em diferentes momentos do dia. 

Segundo Ana Júlia Flório, nutricionista parceira da Santa Helena Alimentos, olhar para diferentes alimentos que possuem proteína é uma forma de diversificar a alimentação. “Quando falamos em proteína, muitas pessoas pensam primeiro em carnes, ovos ou suplementos. Mas o nutriente também está presente em alimentos de origem vegetal. O amendoim é uma dessas opções e tem a vantagem de reunir proteínas, fibras e gorduras, além de ser bastante versátil para o dia a dia.” 

Essa versatilidade também se traduz nos produtos disponíveis para diferentes ocasiões. A Pasta de Amendoim Integral Santa Helena, nas versões Creamy e Crunchy, tem o amendoim como único ingrediente, contém 4,4 g de proteína em uma porção de 15 g, equivalente a uma colher de sopa, e tem zero adição de açúcares. Já as pastas Paçoquita Power também têm zero adição de açúcares e contêm 3,2 g de proteína na mesma porção. 

As proteínas exercem diferentes funções no organismo, entre elas a formação e a manutenção dos tecidos corporais. Por isso, alimentos que possuem o nutriente podem ser distribuídos ao longo da alimentação. “O amendoim pode contribuir para a ingestão de proteína vegetal. Ele não precisa ser encarado como substituto de outros alimentos proteicos, mas como uma opção que ajuda a diversificar a alimentação. O mais importante é considerar o conjunto da dieta e as necessidades individuais de cada pessoa”, explica Ana Júlia. 

Outro diferencial está na combinação de nutrientes. De acordo com a nutricionista, as proteínas, fibras e gorduras presentes no alimento contribuem para prolongar a sensação de saciedade. Essa composição, somada à praticidade, favorece sua inclusão em diferentes ocasiões, do café da manhã aos lanches e outras preparações ao longo do dia. 

A versatilidade também aparece nas combinações. “A pasta de amendoim pode acompanhar frutas, pães, aveia e outras preparações, enquanto o amendoim torrado funciona como uma opção prática de snack. Essas diferentes formas facilitam a inclusão do alimento na rotina sem depender de preparações complexas”, comenta Ana Júlia. 

Para quem pratica atividade física, o alimento também pode fazer parte da organização das refeições. “Antes do exercício, o amendoim pode ser combinado a alimentos com carboidratos, como frutas, tapioca ou pão. Depois, pode integrar preparações que reúnam proteínas e carboidratos. O momento e a quantidade dependem do tipo de atividade, da intensidade e das necessidades individuais”, orienta a nutricionista. 

“A busca por proteína não precisa estar restrita a produtos desenvolvidos especificamente para esse objetivo. Alimentos que já fazem parte da nossa rotina também podem contribuir para uma alimentação variada. O amendoim possui proteína vegetal, é versátil e fácil de combinar com diferentes alimentos e preparações”, finaliza Ana Júlia. 

SOBRE O GRUPO SANTA HELENA ALIMENTOS 

Líder no segmento de doces e snacks à base de amendoim, a Santa Helena Alimentos tem mais de 80 anos de atuação junto ao mercado. Hoje, conta com, aproximadamente, 1,2 mil colaboradores em seu complexo industrial de 11 mil m² em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, e em sua beneficiadora de amendoim, com 146 mil m², em Dumont (SP). Maior indústria do segmento de amendoim do país, a Santa Helena responde por quase 25% do consumo do grão no Brasil. Entre as marcas do seu portfólio estão Paçoquita, Mendorato, Crokíssimo, Troféu e a marca Santa Helena.  

 

Site da Santa Helena | Santa Helena no Instagram | Santa Helena no Facebook | Mendorato no Instagram | Crokíssimo no Instagram | Paçoquita no Instagram