Acontece Curitiba

Comemorando um ano, o restaurante Feér, comandado pelo premiado chef Lênin Palhano, reformulou recentemente o seu cardápio, trazendo pastas produzidas 100% na casa e pizzetas feitas com massa de longa fermentação e assadas em forno de lastro, que transmite e distribui o calor pelas pedras, garantindo uma crocância especial. “Ao celebrarmos nosso primeiro ano, reafirmamos o compromisso com a excelência dos ingredientes. E, agora, no novo menu, exploramos ainda mais a influência italiana, sem deixar de trazer os nossos toques de criatividade e brasilidade, que tornam cada prato único”, conta o chef Lênin Palhano. Dentre as massas, servidas tanto no almoço quanto no jantar, o chef destaca o Agnolotti plin recheado com Costela Defumada, molho de queijo canastra, migas de pão, vinagrete de tomate e caldo de carne, e agrião; e o clássico da casa: o Nhoque de Batata ao Molho Bolonhesa com Espuma Umani servido com crocante de quinoa. E o Bucatini com Frutos do Mar é definido por Lênin como ...